Ovsena kaša za zajtrk: korist ali škoda

Vrednost ovsene kaše, ki se najpogosteje uporablja za zajtrk, je navedena v številnih virih informacij. In nič presenetljivega ni v tem, da marsikoga skrbi, koliko je resnično koristno za telo in prebavo, ali pomaga v boju proti odvečnim kilogramom.

Vsebina

  • 1 Za kaj je dobra ovsena kaša?> 2 ovsena kaša in kaša
  • 3 Beta Glucan
  • 4 Zdravstvena vrednost
  • 5 Normalizacija delovanja črevesja
  • 6 Kako kuhati ovseno kašo?
  • 7 Ali je kakšna škoda zaradi ovsene kaše?
  • 8 Sklep

Za kaj je dobra ovsena kaša?

Dragocene lastnosti ovsene kaše in žitaric so postale znane pred nekaj stoletji. V začetku 20. stoletja so zdravniki za normalizacijo telesne teže in izboljšanje zdravja priporočali prehrano z ovsenimi kosmiči.

Ovsena kaša v prehrani sodobne osebe je idealna izbira za ljudi, ki želijo shujšati, nabrati dodatno mišično maso. Opazovanja in znanstvene raziskave so potrdile edinstvene lastnosti tega izdelka, ki pozitivno vplivajo na zdravje.

Ovsena kaša in hujšanje

Ovsena kaša ni nizkokaloričen izdelek. Na sto gramov je od 370 do 390 kilokalorij. Snov, kot je beta-glukan, ki je prisoten v tem žitu, pozitivno vpliva na izgubo teže.

Ta komponenta prispeva k nastanku dolgotrajnejše nasičenosti, upočasnjuje začetek lakote, normalizira raven sladkorja v krvi in ​​izboljša prebavo ter črevesno mikrofloro. Zniža koncentracijo slabega holesterola.

Beta glukan

Je kompleksen polisaharid, prisoten v lišajih, mahu, ovsu, ječmenu in nekaterih drugih žitih. Ta snov je vlaknina, torej prehranska vlaknina, ki se ne prebavi, ko vstopi v človeški želodec.

Zahvaljujoč prisotnosti beta-glukana ovsena kaša pridobi tudi značilno viskoznost. Glavna stvar je, da je ne zamenjate s snovjo, kot je gluten, zaradi česar so izdelki tudi viskozni. Beta-glukan je ogljikov hidrat, gluten pa je beljakovina, ki je ne najdemo v čistem ječmenu in ovseni kaši.

Zdravstvena vrednost

Prisotnost beta-glukana v sestavi suhe in kuhane ovsene kaše daje tej žiti številne koristne lastnosti, ki so jih dokazale številne raziskave. Redna uporaba te snovi normalizira krvni sladkor in znižuje holesterol. Priporočen dnevni vnos je vsaj 3 grame, kar ustreza 30-40 gramov suhe ovsene kaše.

Najbolj dragocena kakovost izdelka je vpliv na prebavni sistem. Vodotopna vlaknina, ki je beta-glukan, dobesedno obda želodec, netopne vlaknine pa izboljšajo črevesje.

Normalizacija delovanja črevesja

Imunomodulatorni učinek ovsene kaše, ki je bil dokazan v zadnjih raziskavah, je dosežen zaradi dejstva, da komponente žita optimizirajo delovanje in izboljšajo mikrofloro največjega imunskega organa - črevesja. To pozitivno vpliva na splošno zdravje.

Prebiotični učinek, ki ga zagotavlja prisotnost beta-glukana v ovseni kaši, aktivira proizvodnjo koristnih bakterij, vključno z bifido, in zavira razvoj škodljivih. Zato je ovsena kaša cenovno dostopen izdelek, ki lahko nadomesti prebiotike s precej visokimi stroški.

Kako kuhati ovseno kašo ">

Na eno standardno porcijo dajte en del kosmičev (30 gramov) in štiri ali pet delov tekočine (120-150 ml). Vse je odvisno od želene gostote. Žitarice damo v tekočino, ki jo zavre, in nato kuhamo še pet ali deset minut. Kuhate lahko tako v vodi kot v mleku.

Za sladkanje kaše ni priporočljivo dodajati marmelade ali sladkorja. Bolje jih je nadomestiti s sadjem. Ugodna in cenovno ugodna banana bo vaša idealna izbira. Fino sesekljana polovica tega sadja je dovolj za eno porcijo.

Ali je škoda iz ovsene kaše gluten.

Kombinacija mleka in banane pri nekaterih ljudeh lahko povzroči napihnjenost. To je izključno zaradi kombinacije teh komponent, je znak, da ne želite uporabljati banane ali mleka. Ljudje z laktozno intoleranco kašo kuhajo samo z vodo.

Zaključek

Dovolj je, da za zajtrk pojeste 30-40 gramov ovsene kaše, da izboljšate zdravje, zaradi sposobnosti tega žita znižuje slab holesterol, normalizira krvni sladkor in poveča zaščitne funkcije telesa zaradi povečanja populacije koristnih bakterij v črevesju.

Zanimivi Članki