Športniki, bodybuilderji, ljubitelji zdrave prehrane in načina življenja pozorno spremljajo svojo prehrano. Obstaja veliko dodatkov, ki jih priporočajo za uporabo tisti, ki skrbijo za svoje zdravje. Snov je bila v več letih podvržena številnim raziskavam. Ima zdravilni potencial in lahko zdravi telo. Kurkumin pomaga povečati moč in povečati mišično maso. Spojina ima veliko koristnih snovi, vendar vsi ne vedo, v kakšnih količinah in kako jo pravilno jemati.
Za doseganje pomembnih rezultatov v športu je treba biti pozoren ne samo na treninge, ampak tudi na pravilno prehrano. Pomembno vlogo v prehrani igrajo različni dodatki. Uporabne in dragocene lastnosti kurkumina, ki je aktivna biološka snov, so preizkušali ne le stoletja, temveč tudi sodobne raziskave. Kurkumin je spojina, ki jo potrebujejo vsi, ki si želijo izboljšati telesno zmogljivost.
Vsebina
- 1 Kaj je kurkumin "> 2 Koristne lastnosti
- 2.1 Preprečevanje in zdravljenje bolezni
- 2.2 Uporaba kurkumina v športu in bodybuildingu
- 3 Kako jemati?
- 4 Kontraindikacije in škoda
Kaj je kurkumin?
Snov je kemična spojina naravnega izvora. Vsebuje ga v koreninskem sistemu rastline, ki spada v družino ingverja ali Curcuma longa. Kurkumin se ne pridobiva iz svežih, temveč iz posušenih podzemnih delov. Korenček rastline posuši in zmleti v prah, ki ima aromo in svetlo rumen odtenek. Je začimba, ki jedi daje aromo, pikantno začinjenost, zlato apetičen odtenek.
Od antičnih časov je bila kurkuma zelo cenjena zaradi svojih visokih zdravilnih lastnosti. V vzhodni alternativni medicini so jo pogosto uporabljali za zdravljenje različnih bolezni. Barvni pigment, ki vsebuje spojino, je bil prej uporabljen za obarvanje tkanin.
Specifičen odtenek, ki ga ima kurkuma v prahu, je pridobljen po zaslugi posebne spojine, kot je kurkumin. Ima kristalno strukturo in je vključen v razred polifenolov, je zelo topen v etanolu, ni pa običajna voda. Pridobivamo ga z ekstrahiranjem praška, pridobljenega iz kurkume v več različnih fazah, kar ima za posledico svetlo rumeno alkoholno raztopino.
Naravno barvilo, ki je navedeno pod imenom E100, se aktivno uporablja v prehrambeni industriji. Izdelku daje rumenkast odtenek. Uporablja se pri proizvodnji margarine, slaščic, sirov, pijač. Sprva so ga uporabljali kot barvilo, toda z odkritjem uporabnih lastnosti so to spojino začeli uporabljati kot aktivni biološki dodatek.
Uporabne lastnosti
Blagodejni učinki na telo še danes niso v celoti raziskani. Nekatere zdravilne lastnosti kurkumina še vedno potekajo v kliničnih raziskavah. Potrjene dragocene lastnosti so dovolj za potrditev visoke biološke vrednosti kurkumina, zato priporočamo, da dodatek vključite v svojo prehrano vsem, ki spremljate svoje zdravje in se aktivno ukvarjate s športom.
Preprečevanje in zdravljenje bolezni
Kurkumin ima visoke terapevtske lastnosti. Uporablja se za preprečevanje in zdravljenje številnih bolezni:
- Zmanjša tveganje za nastanek Alzheimerjeve bolezni. Na kalifornijski univerzi so bile izvedene številne študije, med katerimi se je izkazalo, da spojina lahko uniči amiloid beta, ki so glavni provokatorji razvoja bolezni. To odkritje je razložilo, da so prebivalci Indije in okoliških držav, v katerih prehrani je obilno prisoten kurkumin, manj nagnjeni k Alzheimerjevi bolezni in drugim vrstam senilne demence.
- Poveča zaščitne funkcije telesa. Dodatek ima visoko imunomodulacijsko lastnost.
- Deluje kot protivnetno. Spojina zmanjšuje verjetnost razvoja vnetnih procesov.
- Zmanjša tveganje za razvoj depresije in živčnih motenj. Snov ima učinek antidepresiva.
- Je preprečevanje prehladov. Kurkumin ima protivirusni in antibakterijski učinek.
- Zavira razvoj tumorjev. Študije kažejo, da dodatki za barvanje pigmenta bistveno zmanjšajo in uničijo maligne celice ter tako varujejo zdrava nedotakljiva tkiva. Do danes obstaja več raziskav, v katerih so na osnovi te snovi razvili protitumorska zdravila.
- Ščiti in ščiti telo pred staranjem. Barvilo kurkume je močan antioksidant. Podoben učinek so potrdile različne študije. Ta spojina lahko uniči proste radikale, ki pospešijo proces staranja in zaščitijo človeško telo pred oksidativnim stresom.
Zaradi večstranskih koristi je kurkuma eden najbolj koristnih dodatkov.
Uporaba kurkumina v športu in bodybuildingu
Večina koristnih lastnosti dodatka je še posebej pomembna za bodybuilderje in športnike na splošno. Kurkumin služi kot osnova za ustvarjanje učinkovitih učinkovin z naslednjimi pozitivnimi učinki:
- Antibakterijsko. Snov preprečuje razgradnjo beljakovin v mišičnem tkivu. Preprečuje izgubo suhe mišične mase med sušenjem, prekinitve treningov, kaheksije, ki se pojavljajo pri hudih boleznih.
- Protivnetno . Povečanje mišične prostornine spremlja pojav mikropokali in vnetja. Kurkumin preprečuje vnetja v mišičnem tkivu in zmanjšuje moč. Ščiti sklepe pred velikimi obremenitvami in preprečuje razvoj vnetnih procesov, zmanjšuje bolečino. Redno jemanje snovi je preprečevanje artroze, artritisa.
- Povečuje učinek inzulina. Celice telesa postanejo bolj občutljive na barvni pigment. Anabolični učinek tega hormona se večkrat poveča.
- Poveča testosteron pri moških. Ta učinek kurkumina nima znanstvenih dokazov, vendar obstajajo dokazi za zmanjšanje estrogena, antagonista testosterona. Obstaja še eno pomembno delovanje kurkumina - zaščita testisov pred škodljivimi dejavniki okolja, pa tudi pred škodljivimi učinki alkohola.
Zaviranje kataboličnih procesov, zaščita sklepov pred vnetji, povečanje anaboličnega učinka, povečanje ravni testosterona naredijo snov zelo koristno za športnike.
Kako jemati?
V azijskih državah in Indiji kurkumo uživajo v dokaj velikih količinah. O pravilni uporabi dodatka ne razmišljajo, koristijo brez kakršnega koli truda, samo snov uporabljajo kot aromatično začimbo, da bi živilu dobil poseben okus.
Kurkumin v Indiji jedo kot mešanico in kot del tako znane začimbe, kot je brownie. Vsebuje črni poper, ki poveča stopnjo asimilacije te spojine. Ljudje, ki se odločijo za ta primer, naj si privoščijo kurkumo skupaj s črnim poprom. Zaradi tega se dodatek absorbira 20-krat bolje in močneje.
Da bi s to spojino dobili še večjo korist, je treba prašek vztrajati ne samo s črnim poprom, ampak tudi v olivnem olju. Lahko pa uporabite zelenjavo. Težava pri uživanju kurkumina je v izračunu optimalnih odmerkov. Njegova količina v svežem koreniku kurkumina znaša približno pet odstotkov.
Vsebnost snovi v suhem prahu se poveča. Optimalna dnevna količina te začimbe je en gram na vsakih deset kilogramov lastne teže. Paprike je treba vzeti v veliko manjših količinah. Samo pravi ljubitelji začinjene hrane lahko jedo to količino začimb. V ostalem priporočamo uporabo kurkumina v kapsulah. Proizvajajo jih številni proizvajalci športne prehrane in farmacevtska podjetja, vsebujejo pa lahko pomožne sestavine, črni poper ali ekstrakt ingverja, bromelain, vitamin D3.
Zdravilo je priporočljivo jemati v skladu z navodili. Optimalni odmerek je od enega do treh na dan med obroki. Tečaj traja trideset dni. Če je učinek minimalen, lahko redno jemljete kapsule.
Kontraindikacije in škoda
Kurkuminove kapsule so varne in ne povzročajo stranskih učinkov, pa tudi zasvojenosti. Kontraindicirani so za otroke, mlajše od 14 let, ženske med nosečnostjo in dojenjem, pred in po operaciji, osebe z alergijsko reakcijo na neko komponento.
V prodaji so droge brez piperina. Navedeni so za uporabo pri ljudeh s težavami sečnih organov, boleznimi prebavil, pa tudi žolčnika. Prisotnost črnega popra v sestavi dodatka lahko povzroči poslabšanje bolezni in draženje sluznice.
Pri jemanju aspirina in drugih antikoagulantov, protivnetnih nesteroidnih zdravil, teofilina, karbamepina, rifampicina, klorzoksazona in tako naprej je treba dati prednost možnosti brez piperina.
Priporočljivo je zaužiti največ 8 gramov kurkumina na dan. Preveliko odmerjanje vodi do:
- slabost
- glavobol;
- driska
- izpuščaji
- porumenelost stolčka.
Če upoštevate priporočene odmerke z jemanjem tega dodatka, lahko znatno izboljšate svojo atletsko zmogljivost, pa tudi okrepite svoje zdravje.
