Verjame se, da imajo beljakovine velikega pomena za vsakega športnika. Logično je, da je vse večja priljubljenost aditivov za živila med športniki privedla do skupine strokovnjakov, ki jih ta pojav zanima. Obsežna raziskava je bila izvedena pod obsežnim naslovom " Učinki uživanja soje in sirotkinega proteina pri moških ". Rezultati raziskav so bili objavljeni v Journal of American College of Nutrition. Objava je bila potrditev prejšnjega znanstvenega dela, ki je bilo namenjeno preučevanju učinkov porabe sirotke in sojinih beljakovin na ravni hormona testosterona v krvi kot odgovor na vadbo z utežmi.
William J. Kraemer, ki je vodil raziskavo, priča o tem, da so bile informacije o uporabi beljakovin pri vadbi moških enotne. V poskusu je sodelovalo 10 moških, ki so trenirali z utežmi. Kazalnik starosti za predstavnike močnejšega spola je bil 20 let ali več.
Skupina moških je bila razdeljena v tri vrste:
- serumski izolat;
- sojin izolat;
- kontrolna skupina s placebom.
Drugi aditivi niso zaužili. Iz študije so bili izključeni tisti državljani, ki menijo, da so vegetarijanci ali tisti, ki uživajo visoko beljakovinsko prehrano. Dva tedna so udeleženci poskusa pojedli 20 gramov enega izmed prehranskih dopolnil. Vsako jutro po sprejetju so izvajali utežene počepe, ki so bili sestavljeni iz šestih sklopov po 10 ponovitev z uporabo obremenitve največ 80 odstotkov. Kot rezultat eksperimentov so rezultati raziskovalcem jasno pokazali, da uživanje sojinih beljakovin znižuje raven testosterona v krvnem serumu. Pri tistih moških, ki so bili v skupini sirotkinih beljakovin, lahko opazimo oslabitev sproščanja kortizola. Na podlagi tega uživanje beljakovinskih dopolnil lahko spremeni odziv fiziološke lastnosti na vadbo z utežmi. Vse je odvisno od vrste uporabljenih beljakovin. Tako pravijo ustvarjalci študije.
