Večina športnikov zazna potrebo po uporabi beljakovin za hujšanje kot obvezno pravilo. Vendar pa je, kako ustrezen je povečan vnos beljakovin za povečanje rasti mišic ob pomanjkanju prehrane maščob in ogljikovih hidratov.
Uporaba beljakovin za hujšanje vam omogoča, da dosežete več ciljev:
- zagotavlja ohranjanje mišične mase s hkratno izgubo telesne maščobe;
- spodbuja proces izgube teže;
- pomaga krepiti imuniteto;
- kljub omejeni prehrani s kalorijami poveča celoten ton.
Vsebina
- 1 Beljakovine ohranjajo mišično maso
- 2 Beljakovina aktivira izgorevanje maščob
- 3 Beljakovine povečajo imunost in splošni ton
- 4 Kateri je najboljši protein za hujšanje?
Beljakovine ohranjajo mišično maso
Ocenjujejo, da mora biti pri izgubi teže delež beljakovin (vključno z beljakovinami naravnih izdelkov) v prehrani 25-30% celotne vsebnosti kalorij. Glavni razlog za znatno povečanje odmerka zaužitih beljakovin je učinek preprečevanja kataboličnih procesov in ohranjanja obstoječe mišične mase.
Povečanje katabolizma s pomanjkanjem beljakovin v prehrani ima več ciljev:
- V primeru, da pretok aminokislin v telo od zunaj preneha, se začnejo razvijati katabolični procesi v mišičnem tkivu: kontraktilni proteini se uničijo in izgubi se mišična masa, da se zagotovi potreba po aminokislinah, ki so pomembne ne le kot gradbeni material, ampak tudi za sintezo hormonov, encimov, receptorjev hemoglobin itd.
- V pogojih pomanjkanja hranil v telesu potekajo procesi, namenjeni ohranjanju energije, vključno z uničenjem mišičnega tkiva, ki je aktivni porabnik energije. V tem primeru se shrani najmanj aktivno maščobno tkivo.
- Poleg tega postopek oksidacije maščob kot glavnega vira energije v postenih pogojih zahteva veliko število encimov, ki so po svoji naravi polipeptidi in so sestavljeni iz deset in sto aminokislin. Z drugimi besedami, kurjenje maščob je nemogoče brez sodelovanja beljakovin.
Beljakovine aktivirajo izgorevanje maščob
V pogojih povečanega vnosa beljakovin telo začne aktivno trošiti maščobno tkivo, da bi nadomestilo svoje potrebe.
Dokazano je, da beljakovine na telesno maščobo delujejo na več načinov:
- spodbujajo izgorevanje telesne maščobe zaradi povečanega povpraševanja po energiji med procesom prebave beljakovin (za absorpcijo beljakovin je potrebnih 30% več energije kot za absorpcijo maščob ali ogljikovih hidratov);
- zmanjšajte hitrost absorpcije ogljikovih hidratov, poravnajte glikemični indeks in na koncu podaljšajte postopek absorpcije ogljikovih hidratov, vzdržujte potrebno raven sladkorja v krvi, kar vam omogoča, da se spoprijete z lakoto;
- zmanjšati inzulin, ki zavira razgradnjo maščob in povzroči njihovo kopičenje (zlasti glutamina).
Beljakovine povečajo imunost in splošni ton
Glavni mehanizmi za povečanje imunosti pri jemanju beljakovin se lahko zmanjšajo na tri glavne:
- Stimulirajoči učinek aminokislin BCAA (še posebej veliko jih je v sirotkinih beljakovinah) vodi do popolnega okrevanja po treningu.
- Aminokisline so strukturni element encimov, ki spodbujajo absorpcijo vitaminov in mineralov.
- Glutamin ima pomembno vlogo pri spodbujanju imunskega sistema.
Kateri je najboljši protein za hujšanje?
Na podlagi številnih raziskav je bilo dokazano, da je za hujšanje brez ogljikovih hidratov in maščob najbolj priporočljivo uporabljati izolat sirotke in beljakovine ter kazein (ki se lahko uporablja namesto večerje). Uporaba sirotkinih beljakovin vam omogoča boljše vzdrževanje mišične mase, uporaba kazeina pa povzroči boljše izgorevanje maščob. Uporaba teh beljakovin povzroči tudi povečanje kazalnikov moči ramen, prsnih mišic in nog.
