Glavni vir zapletenih (počasnih) ogljikovih hidratov za športnike, ki sodelujejo v bodybuildingu, so žita. Najbolj dragoceni so riž in ajda, ki vsebujejo beljakovine, maščobe, ogljikove hidrate in minerale. Dolgotrajna uporaba žit iz teh žit neprestano preneha prinašati zadovoljstvo, zato je v prehrano treba dodati nekaj sorte. V ta namen je treba razmisliti, katera žita se najbolje uvrstijo v vaš jedilnik.
Vsebina
- 1 zdrob v bodybuildingu
- 2 Ovsena kaša v bodybuildingu
- 3 Ječmenova kaša
- 4 graha kaša
Kaša iz zdrob v karoseriji
Okus te jedi je vsem znan že od otroštva. Tudi odrasli ne motijo, da bi jedli zdrob, toda, žal, kaša ne more pravilno kuhati. Z ajdo je vse veliko bolj preprosto. Zalijemo ga z vodo, damo na ogenj in po 30 minutah odstranimo. Kaša iz zdrobne kaše zahteva stalno spremljanje med kuhanjem. Da mleko ne uhaja, nenehno uravnavajo ogenj. Poleg tega je treba nenehno mešati samo zdrob. Ta proces marsikoga prestraši, a drugič ali tretjič se vse začne brez težav in na koncu pride do avtomatizma.
Glavna prednost zdrob je njegova visoka vsebnost beljakovin. V samem žitu ni veliko beljakovin, a zaradi dejstva, da ga pripravimo v mleku, je gotova kaša obogatena s tem elementom. Najbolje je, da zajtrk pojeste za zajtrk, kar omogoča, da pomanjkanje ogljikovih hidratov zapolnite zjutraj, prav tako pa ne skrbite zaradi prekomernega nabiranja maščob, saj se čez dan sladkor in njegovi derivati začnejo porabljati v obliki energije, ne pa shranjevati v skladišču maščob. Zato lahko kašo varno sladkate tudi z marmelado. Če je zdrob nesladkan, ne bo zelo okusen.
Bodybuilding Bunting
Še ena jed, ki vam omogoča raznolikost vsakodnevne prehrane in si privoščite oddih od riža z ajdo. Nekateri bodybuilderji jedo ovseno kašo na primer z ajdo in rižem. Na 100 g tega žita je približno 12 g beljakovin. Skupaj z beljakovinami je ovsena kaša bogata z vlakninami, ki zavirajo apetit. Priporočljivo ga je uporabljati na dietah in v obdobju sušenja.
Iz ovsene kaše lahko kuhate ne samo navadno kašo, temveč tudi številne druge jedi. Piškotki so zelo okusni. So veliko bolj uporabne od različnih kupljenih bonbonov. Poleg tega se na osnovi žit pripravljajo različni beljakovinski šejki.
Ječmenova kaša
Ni zelo priljubljen med bodybuilderji, saj le malo ljudi zna kuhati jed res okusno. Če izberete pravi recept, potem bo postal eden vaših najljubših. Ječmen vsebuje veliko količino vitaminov in mineralov. Vitamin B, ki je del žit, je vključen v sintezo beljakovin in proces tvorbe krvi, kar je zagotovo plus za tiste, ki se ukvarjajo z bodibildingom. Ječmen spodbuja proizvodnjo kolagena - snovi, ki podpira zdravje kosti.
Graha kaša
Jed vsebuje veliko več beljakovin kot druga žita. Na sto gramov tega žita je vsaj 21 gramov beljakovin. Poleg tega je grah bogat z antioksidanti in kalijem. Pomanjkljivost žit je, da prispeva k večji tvorbi plinov, zaradi česar se ne pojavi le neprijeten vonj, ampak se tudi hranila slabše absorbirajo. Če pa to ne otežuje življenja drugim, lahko to kašo pojedo, ker popolnoma pokrije dnevno potrebo po beljakovinah.
