Vsebina
- 0, 1 ribe
- 0, 2 Skuta brez maščob
- 0, 3 meso
- 0, 4 Jetra
- 1 Izdelki, primerni samo za maso
- 1.1 Stročnice
- 1.2 Sir
- 1.3 Oreščki
- 1.4 Žita
- 1.5 Rogljički in rogljički
- 1.6 Jajca
- 1.7 Sklepi
- 1.8 Beljakovine v živilih
Ribe
File tune, postrvi, losos, kozice. Ti morski sadeži vsebujejo približno 20% beljakovin in 1% - 6% maščob. Tuna sploh nima maščobe .. Če pa je riba zelo mastna, je tudi v tem primeru pridobivanje odvečne teže iz ribjega olja mnogokrat težje kot od običajnega. V to skupino spadajo ribe, ki vsebujejo vsaj 10% beljakovin in ne več kot 10% maščobe.
Pozorni bodite tudi na suhe in suhe ribe ter kozice. Ti izdelki vsebujejo 40-50% beljakovin. Ta koncentracija je mogoča pri nizki vsebnosti vode v posušenih izdelkih.
Skuta z nizko vsebnostjo maščob
Ta izdelek vsebuje približno 18% beljakovin. Pomanjkljivost tega mlečnega izdelka je njegova suhost, zato ga je zelo neprijetno jesti posebej. Vendar se beljakovina skute absorbira dlje časa in to je njena pozitivna stran. Njegovo uživanje bo koristno kadarkoli v dnevu.
Meso
Meso govejega mesa, purana in piščanca ter drugo najbolj prehransko meso vsebuje približno 20% beljakovin in 10% maščobe. Piščančja prsa so nasičena z beljakovinami v količini 25%, vendar skoraj nimajo maščob. Na splošno je manj kot 10% maščobe v mesu kot nalašč za hujšanje.
Jetra
Jetra govedine, svinjine in piščanca. V primerjavi z mesom ima veliko manj maščobe, od približno 1% do 6%. Količina beljakovin sovpada z njegovo vsebnostjo v mesu.
Izdelki, primerni samo za množično uporabo
Stročnice
Grah, fižol, soja, leča. Grah, fižol in leča vsebujejo 20% - 25% beljakovin. Soja - 35% - 40% beljakovin. Pozitivna kakovost teh izdelkov je njihova nizka cena in pomanjkanje maščobe. Grah spada med najbolj dostopne vire beljakovin. Ta izdelek bo lahko naredil dobro prehrano za ljudi z omejenimi finančnimi zmožnostmi. Posušen grah lahko kuhamo in pire iz njega. Izkaže se jed kot pire krompir. Srčen in z veliko beljakovin.
Vendar vse stročnice vsebujejo tudi velike količine ogljikovih hidratov. In soja še vedno vsebuje 15-20% maščob. Kot rezultat tega so stročnice odlične za pridobivanje teže, vendar jih ni mogoče uporabiti kot prehranski izdelek.
Sir
Amber, parmezan, gorski, nizozemski, poshekhonski, Yaroslavl. Ti izdelki so nasičeni z beljakovinami v količini od 25% do 35%. To so najpogostejši siri. Količina maščobe v siru je približno enaka beljakovinam. V tem scenariju je uporaba tega izdelka kot prehranskega izdelka izjemno neproduktivna.
Oreščki
Orehi, arašidi, orehi, pistacije vsebujejo približno 20% - 25% beljakovin. A maščob v njih je še več, in to približno 50% - 60%. S temi lastnostmi so oreščki kot nalašč za povečanje telesne teže, vendar bodo ovira pri hujšanju.
Žitarice
Ajda, ovsena kaša, proso, ječmen, leča. Ti izdelki vsebujejo 10 do 14% beljakovin. Količina ogljikovih hidratov je mnogokrat večja, nekje med 60% in 70%. To se nanaša na suho stanje. Kot rezultat tega so žita odlična tudi za povečanje telesne teže. Njihova pomembna prednost so nizki stroški.
Bagels in bagels
Ker gre v bistvu za "suh" kruh, je v njih več beljakovin kot v navadnem. Približno 15% - 16%. Vseeno ogljikovih hidratov kar 70%. Zato tudi niso primerni za hujšanje.
Jajca
Jajca vsebujejo enako količino beljakovin in maščob. To je približno 12%. Rumenjak hkrati vsebuje več beljakovin kot bela masa jajčeca. Jajčni beljak porabimo zaradi pomanjkanja maščob v njih, rumenjak pa ga vsebuje 35%. Zaradi tega jajca niso primerna za hujšanje, če jih jeste celo. Če sledite dieti, je najbolje, da jeste samo beljakovine, ker pa vsebuje le 10%, potem za pridobivanje beljakovin v količini 100 gramov, boste morali uporabiti jajčni beljak na liter. In to je zelo veliko število jajc, kar si je težko predstavljati.
Sklepi
Glede na vse izdelke lahko sklepamo, da niso vsi proteini primerni za en namen. Če nameravate povečati telesno težo, je najbolje uporabiti beljakovinska živila, pa tudi tista, ki prispevajo k hujšanju. Če pa morate shujšati, se morate osredotočiti na hrano z malo maščob in ogljikovih hidratov. Toda ti izdelki niso poceni.
Beljakovine v živilih
