Kokos: kalorije, koristne lastnosti

Zunanjost, pokrita s trdo lupino, znotraj katere je prozorno nežno mleko in snežno bela kaša, kokos za številne prebivalce naše države ostaja skrivnostni sadež. Vsi ne vedo, kakšne uporabne lastnosti ima ta čezmorski "oreh", zaradi česar je treba v prehrano vključiti mleko ali kašo eksotičnih dobrot.

Sadež je dobil ime po portugalski besedi coco, kar v ruščini pomeni opica. To je posledica prisotnosti treh pik na kokosovem orehu, zaradi katerih je videti kot opičji obraz. Sadje raste na Filipinih, Tajskem, v Indoneziji, Braziliji, od koder ga izvozijo v našo državo.

Vsebina

  • 1 Kaj je kokos?> 2 Kakšne so lastnosti kokosovega oreha?
  • 3 Katere snovi so v kokosu?
  • 4 Vsebnost kalorij in hranilna vrednost
  • 5 Koristne in škodljive lastnosti kokosa
  • 6 Ali obstajajo kontraindikacije za uporabo kokosovih orehov?
  • 7 Kje se uporabljajo kokosovi orehi?
  • 8 Prednosti kokosovega mleka
  • 9 Uporaba kokosovega olja v kozmetologiji
  • 10 prednosti kokosovega olja za želodec
  • 11 Kaj je kokosova voda in kakšne lastnosti ima?
  • 12 Povzetek

Kaj je kokos?

Mnogi pripisujejo kokosov oreščkom. To je napaka. Plod je trta, katere masa doseže 2, 5 kilograma. Je edini predstavnik rodu Cocos iz družine Palm. Notranji del ploda s tremi porami (pikami) se imenuje endokarp, zunanja (zunanja) lupina pa se imenuje eksokarp.

Na notranji strani lupine je endosperm, pa tudi bela kaša, ki ima dragoceno edinstveno sestavo. Sprva popolnoma prozoren tekoči endosperm vsebuje nekaj kapljic olja, nato pa se zaradi zorenja spremeni v mlečno obarvano emulzijo - kokosovo mleko. Ko sadje popolnoma dozori, mleko pridobi gosto konsistenco in strdi.

Katere lastnosti ima kokos?

Drevo odlikuje dejstvo, da raste na obali. Rastlina se počuti udobno v bližini morske vode, vendar ne čuti potrebe po njej. Ko ima plitvo korenino, dobi vso potrebno vlago za razvoj in rast iz zemlje, ki jo obilno namaka na obali.

Slana voda ne škodi lupini. Če sadež pade v morje, bo ostal popolnoma neokrnjen. Ko ga operemo na kopnem, bo postal sadilni material, iz katerega bo zraslo kokosovo drevo.

Katere snovi so v kokosovem orehu ">

Vsebnost kalorij in hranilna vrednost

Kokosova kaša v 100 gr. vsebuje približno 360 kcal. Kalorična vsebnost kokosove vode je praktično nič (na 100 g - 16, 7 kcal).

Vsebnost hranil na 100 gramov kokosa:

  • beljakovine - 3, 33 g;
  • ogljikovi hidrati - 15, 23 g;
  • maščobe - 33, 49 g.

V mleku je razmerje hranljivih snovi nekoliko drugačno:

  • beljakovine - 4 g;
  • ogljikovi hidrati - 6 g;
  • maščobe - 27 g.

Koristne in škodljive lastnosti kokosa

Eksotično sadje je indicirano za uporabo:

  • z urološkimi patologijami in boleznimi živčnega sistema;
  • tisti, ki sledijo vegetarijanski prehrani;
  • trpite zaradi hormonskega neravnovesja z disfunkcijo ščitnice;
  • ljudje z oslabljeno imuniteto, pa tudi težave s srčno-žilnim sistemom;
  • z okvaro vida in očesnimi boleznimi, diabetesom mellitus tipa 2, presnovnim sindromom;
  • tistih, ki imajo bolezni sklepov.

Zdrave nasičene maščobe, ki jih najdemo v kokosu, stabilizirajo holesterol. To zmanjšuje tveganje za razvoj ateroskleroze. Poleg tega plod ne dovoljuje rasti tumorjev.

Tako mleko kot kaša imajo protivnetne in protimikrobne lastnosti. Ta funkcija omogoča uporabo kokosovega sadja proti alergijskim in aknastim izpuščajem na koži.

Vlakna, prisotna v eksotičnem sadju, spodbujajo in normalizirajo delovanje črevesja. Uporaba kokosove kaše in olja lahko zmanjša zasvojenost telesa z antibiotiki. Kapljice, ki pomagajo pri ušesnih bolečinah, so narejene iz kaše.

Ali obstajajo kontraindikacije za uporabo kokosovih orehov ">

Plod ne škodi, pri nekaterih ljudeh pa lahko povzroči individualno nestrpnost. Tisti, ki so nagnjeni k alergijam, ko prvič poskusijo kokos, morajo biti previdni.

Glede tega, koliko lahko jeste kokosove orehe, tudi tukaj ima svoje odtenke. Ljudje, ki hitro pridobivajo na teži, pa tudi prebavne težave ne priporočajo, da se vključijo v eksotične dobrote.

Kjer se uporabljajo kokosi ">

Koristi kokosovega mleka

Dragocen za notranjo in zunanjo uporabo. Raztopino kokosovega mleka in glukoze dajemo intramuskularno tistim, ki trpijo za dehidracijo, da bi ohranili tekočino v telesu na pravi ravni.

Mleko je odličen tonik in osvežilec kože. Vrača staranje in počasno elastičnost dermisa, uporablja se pri zdravljenju alergijskih in akenskih izpuščajev. Vneta območja po nanosu mleka se umirjajo in posušijo.

Uporaba kokosovega olja v kozmetologiji

Iz posušene celuloze ploda pridobivajo dragoceno kozmetično olje, ki se široko uporablja v lepotnih ritualih. Enako blagodejno deluje na kožo in lase. Zdravilno vpliva na kakršne koli opekline, tudi na tiste, ki se zdravijo iz dolgotrajne izpostavljenosti soncu.

Kokosovo olje je še posebej dobro za suho kožo z rdečimi in razpokanimi predeli. Nasičene maščobne kisline, vključene v njegovo sestavo, zagotavljajo hitro absorpcijo, hidracijo in žametno kožo. Razcepljeni in dolgočasni dobijo sijoč in zdrav videz.

Koristi kokosovega olja za želodec

Kokosovo olje je prehransko olje. Vsebuje lavrinsko kislino, ki ščiti črevesje pred učinki baktericidnih, virusnih, patogenih in glivičnih mikroorganizmov, pa tudi kvasovk. Zahvaljujoč kaprinski kislini se izboljšajo zaščitne funkcije pred mikrobi. Olje se zlahka prebavi, ne izvaja pritiska na jetra, normalizira črevesno floro.

Kaj je kokosova voda in katere lastnosti ima ">

Voda je prisotna le v nezrelem sadežu, se zelo razlikuje od mleka, ki nastaja v fazi mešanja vode in kaše, po okusu in ima skoraj nič kalorične vsebnosti. Sladko in kislo in hladno, ne vsebuje škodljivih maščob.

Snovi, ki so prisotne v kokosovi vodi, bodo proizvodu dajale lastnosti, podobne fiziološkim. Pokaže naslednje uporabne lastnosti:

  • odlično poteši žejo;
  • obnavlja vodno ravnovesje telesa;
  • odpravlja okužbe v mehurju.

Sveže sadje ima največjo vrednost, vendar vedno ni priložnosti za nakup. Vse koristne lastnosti kokosove vode se ohranjajo v postopku pasterizacije, ki poteka brez uporabe nevarnih dodatkov in nečistoč.

Povzetek

Kokos je neverjetno zdravo sadje. Vrednost ni samo za zdravje, ampak tudi za videz osebe. Seveda se, za razliko od običajnega sadja, izkaže, da ga nenehno jemo za hrano, ni vedno tam, toda če takšna priložnost obstaja, potem ni priporočljivo zamuditi te priložnosti. To velja tudi za izdelke, pridobljene iz kaše tega eksotičnega "oreha".

Zanimivi Članki